基本介紹
- 中文名:汕尾尼阿給
- 主要食材:半肥瘦豬肉 60%,尼阿 40% (約4-5隻)
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
半肥瘦豬肉 60% | |
尼阿 40% (約4-5隻) | |
生粉 | 2勺 |
做法
1. 潮汕泥阿給~(前腿花肉7成肥一塊,泥阿給4隻,豬肉跟泥啊給的比例為6:4)豬肉、泥啊給分開剁碎,我用打肉神器打10秒即可。然後準備一個大盆子加入2大勺生粉,把肉泥+泥啊給泥不斷攪拌到均勻。鍋水燒開上鍋蒸8-10分鐘。這個蒸品講究比例,還有肥肉要挑選前腿肉下面偏透亮的肥肉~ |
材料 | 用量 |
半肥瘦豬肉 60% | |
尼阿 40% (約4-5隻) | |
生粉 | 2勺 |
1. 潮汕泥阿給~(前腿花肉7成肥一塊,泥阿給4隻,豬肉跟泥啊給的比例為6:4)豬肉、泥啊給分開剁碎,我用打肉神器打10秒即可。然後準備一個大盆子加入2大勺生粉,把肉泥+泥啊給泥不斷攪拌到均勻。鍋水燒開上鍋蒸8-10分鐘。這個蒸品講究比例,還有肥肉要挑選前腿肉下面偏透亮的肥肉~ |