永春水仙

又名水仙茶、閩南水仙，發源地在永春縣湖洋鎮仙溪鼎仙岩。

基本介紹

• 中文名：永春水仙
• 發源地：永春縣湖洋鎮仙溪鼎仙岩

傳說，清·道光二十二年（1842年），仙溪農民鄭世報為求生計，到鼎仙岩

燒香禮佛，得觀音託夢：“人北行，見木杉，住草亭。手藝成，帶回鄉，可小康。”鄭世報遂攜子外出遠行，至閩北武夷山，見林木參天，搭

草寮住下，在當地受僱種茶制茶。武夷山一帶在乾隆年間就栽培出一種叫“武夷水仙”的烏龍茶，鄭世報細心揣摩，學得栽培、製作手藝。