水豆腐燒肉

水豆腐燒肉

基本介紹

• 中文名：水豆腐燒肉
• 主要食材：水豆腐，豬瘦肉

主料

水豆腐500g

豬瘦肉100g

輔料

油適量

鹽適量

醬油適量

澱粉適量

胡椒粉適量

蔥姜蒜適量

辣椒麵適量

製作步驟

1

1.準備好原材料，並洗淨切好（水豆腐要焯一下淡鹽水，我漏拍了）

2

2.瘦肉洗淨切片用鹽、醬油，胡椒粉、澱粉調勻醃製5分鐘

3

3.熱鍋放油，放豆腐煎制

4

4.小心翻面，煎制四面金黃後，出鍋備用

5

5.鍋里再倒少許油，放入肉片

6

6.放入蔥姜蒜炒香

7

7.放入豆腐翻炒

8

8.加鹽、醬油、辣椒麵炒勻即可

我的感言

1.水豆腐切好後焯一下淡鹽水，這樣在烹飪的時候，豆腐不易碎爛 2.不吃辣的朋友可以不放辣椒麵