基本介紹
- 中文名：水煮蟶子
- 主要食材：蟶子
- 輔料：姜、鹽、味素、蔥段
- 用餐人數：1-2人
簡介,材料,主料,配料,做法,注意事項,
相關詞條
- 水煮蟶子
水煮蟶子是一道以蟶子為主料的菜品，輔料為姜、鹽、味素、蔥段。簡介老公特別愛吃蟶子，平時都給他做炒的，可是他今天卻說想吃水煮的了，蘸著蒜蓉醬吃味道特別鮮美，哈哈，依他了，就做給他吃！材料主料250g蟶子配料適量姜適量鹽適量...
- 蛋抱蟶
1、蟶輕輕洗去外殼上的泥土，然後入淡鹽水浸泡2小時，吐盡沙，撈出，併入沸水中將蟶子煮至剛張開殼，撈出瀝乾水分，剝去殼，留肉，並撕去黑膜待用；2、蟶肉拌入後麵粉，等待10 分鐘，待麵粉糊化充分粘住蟶肉；3、雞蛋打散，加入...
- 蟶肉黨參湯
主料：水4碗 蟶子肉2兩 黨參半兩 製作方法 (1)蟶子肉用水浸1小時，使之吐泥，再用滾水煮半分鐘，撈起剝殼。(2)將蟶子肉、黨參、薑片洗淨，一起放入煲內煲滾。(3)水滾後改用文火煲1小時，再落鹽和黃酒調味即成。小貼士：黨...
- 醬汁蟶子
1將買來的蟶子放在淡鹽水中養，待其吐淨泥沙 2放鍋中，加少許水煮至剛剛開扇，關火 3調醬汁，5勺醬油、1勺黃酒、1/3勺白糖、3片生薑，攪開 4撈出蟶子，取部分原汁水倒入碗裡，再將作法3里的的醬汁兌入 5蟶子去殼，挑掉泥腸...
- 海皇冬粉煲
1. 原料圖。蟶子水煮取肉。冬粉用溫水泡軟。2. 包菜胡蘿蔔香菇切絲，蔥姜切絲，魷魚切絲和蟶子蝦仁焯水。3. 0鍋里放少許油，煸炒蔥姜出香味。放入魷魚，蝦，蟶子，炒均勻，放兩茶匙咖喱粉小火炒香。4. 倒入包菜，胡蘿蔔，香菇，...
