水果酵母

水果酵母是以蘋果、香梨為主料，以火龍果，石榴等為輔料製作的飲品。

基本介紹

• 中文名：水果酵母
• 主要食材：蘋果，香梨

用料

材料	用量
蘋果	3個
香梨	3個
火龍果	半個
石榴	1個
冰糖	750克
玻璃密封罐	4斤大小的

做法

1. 洗淨水果，容器等，切丁，瓶子和蓋，刀。所有用具要確保無水，無油，無菌。免得發霉。

2. 一層水果，一層冰糖。順序的排入大玻璃罐內。 最上層一定是糖，放多一點可以避免上層發霉。

3. 要留下三分一的空間給它發酵。 要發酵至少三個月。 發酵的第一個月要每天打開蓋子，讓氣體流出。

4. 聽說環保酵素在第一個月發酵的時候，你會聞到會有酒精的味道；第二個月你就會開始聞到酸酸的味道，那個是醋酸 .裏面很多的物質，礦物質維他命等等，再經分解後就產生了酵素

5. 等待！