《氣味》是2024年5月上海文藝出版社出版的圖書，由程永新著。
氣味（英文:odor，拼音:qì wèi，注音:ㄑㄧˋ ㄨㄟˋ）：物體本身散發的味道。詳細解釋 1. 滋味和嗅覺所感到的味道。北魏 賈思勰 《齊民要術·蔓菁》：“九英，葉根麤大，雖堪舉賣，氣味不美。”唐 杜甫 《謝嚴中丞送乳酒》詩：“山瓶乳酒下青雲，氣味濃香幸見分。”宋 梅堯臣 《答王德言遺柑》詩：“...
氣味是一種由嗅覺感知而得到的一種看不到、摸不著的抽象體。基本詞義 名詞 1、嗅覺所感到的味道：～濃香；散發出～；2、指人的氣質風度。“倒覺得那人氣味倒還沉靜。”——《絕唱》偏正式：氣化 味。基本概念 嗅覺感受器位於上鼻道及鼻中隔後上部的嗅上皮，兩側總面積約5cm2。由於它們的位置較高平靜呼吸時...
氣味混合（odor mixture）亦稱“嗅覺混合”。嗅覺現象。若干種氣味同時作用於嗅覺感受器而產生氣味的綜合作用。幾種具體情況：（1）不同氣味混合成一種新氣味，與原來的成分有類似的地方，但又不同於其中任何一種。幾種氣味彼此相似的成分越多，越容易混合且很難把各種成分區分開來。（2）混合仍可比較清楚地分辨出...
氣味 氣味是形容咖啡風味的術語。基本概念 氣味指咖啡調理完成後，咖啡所散發出來的氣息與香味。Bouquet是比較不常用的字，專指研磨咖啡粉的味道。Aroma通常具有特異性，並且是綜合性。引用示例 用來形容咖啡氣味（Aroma）的詞包括：焦糖味、碳烤味、朱古力味、果香味、草味、麥芽味，濃郁、豐富、香辛等。
氣味桉（學名：Eucalyptus olida L.A.S.Johnson & K.D.Hill）是桃金孃科、桉屬植物。常綠喬木。樹高達30米。形成一個木質塊莖。樹皮粗糙，厚，片狀，纖維狀至分枝，直徑5-8厘米，橙棕色或灰色。幼葉近無柄至具短葉柄，對生約5節，然後互生，具葉柄，卵形，長4.5-10厘米，寬2.5-5.5厘米。成葉互生，...
香味，漢語辭彙。拼音：xiāng wèi 指令人感到愉快舒適的氣息和味感的總稱，它是通過人們的嗅覺和味覺器官感覺到的。釋義 (1) [bouquet]∶食物的香氣;任何香氣 (2) [sweet smell;fragrance]∶花香或其他不太濃的香味 蘋果的香味 出處 唐 杜甫 《孟倉曹步趾領新酒醬二物滿器見遺老夫》詩：“飯糲添香味，...
群體氣味（group odor）是指家族或群體的味。群居動物由於互相薰染或交換嗅物質，會形成群體的特殊氣味。是群體成員的資格證書、區別群體成員與陌生者的信號，也是成員間認同的標誌。在哺乳動物和社會性昆蟲中特別普遍，袋貂和蜜蜂是典型例子。是群體成員的資格證書、區別群體成員與陌生者的信號，也是成員間認同的標誌。
scent，英語單詞，動詞、名詞，作及物動詞的意思是“聞到；發覺；使充滿…的氣味；循著遺臭追蹤”，作不及物動詞的意思是“發出…的氣味；有…的跡象；嗅著氣味追趕”，作名詞的意思是“氣味；嗅覺；痕跡；察覺能力；人名；(英)森特”。單詞發音 英[sent]美[sent]短語搭配 Scent Remains香如故 Sweet Scent香甜...
odorous，英語單詞，主要用作形容詞，作形容詞時譯為“香的；有氣味的；難聞的”。單詞用法 柯林斯英漢雙解大詞典 odorous /ˈəʊdərəs/ 1.ADJ having or emitting a characteristic smell or odour 有氣味的 短語搭配 odorous substance[環境] 臭氣物質 Any Odorous 任何帶有難聞氣味 odorous water ...
惡臭是所有刺激人體嗅覺器官、引起不愉快以及損壞生活環境的氣體物質。簡介 惡臭是指難聞的臭味。迄今憑人的嗅覺就能感覺到的惡臭物質就有4000多種，其中對人體健康危害較大的有幾十種。有的散發出腐敗的臭魚味，如胺類；有的刺鼻，如氨類和醛類；有的放出臭雞蛋味，如硫化氫；有的類似爛洋蔥或爛洋白菜味等等。惡...
臭氣指難聞的氣味，與“香氣”相對。指令人難以承受的氣味，這個味道是依人而言的。字義 chòuqì 臭氣 --- ◎ 臭氣 chòuqì [off-odor] 難聞的氣味,與“香氣”相對 臭氣熏天 臭烘烘 臭乎乎
嗅味（異味）是由水中各種有機與無機物質綜合作用而表現出來的，包括土壤顆粒、腐爛的植物、微生物（浮游生物、細菌、真菌等）及各種無機鹽（如氯根、硫化物、鈣、鐵和錳）、有機物和一些氣體等等。水中植物在某些微生物（如放線菌、蘭綠藻等）作用下所產生的微量有機物（如MIB、土臭素等）也是嗅味的主要來源。
體味，漢語辭彙，讀音：tǐ wèi，指動物或人散發的特殊而天然的氣味。人的體味對異性會有刺激的反應，能散發吸引異性的魅力。釋義 1. [savour;appreciate]2. 活的動物體所特有的氣味。3. 出汗的或不清潔的個人身上的一種令人討厭的氣味。4. [taste]∶體會尋味。體味其中奧妙。出處 明·高攀龍 《自序》：“...
臭味強度odor intensity指人們通過嗅覺感覺到的氣味的強弱程度。臭昧強度的分級因國家、地區的不同而有差異，日本、中國等採用6級強度表示法:(1級為無氣味;1級為勉強感覺到有氣味(感覺閉值);2級為能夠確定氣味性質的較弱氣味‘識別閩值);3級為很容易聞到明顯氣味;4級為較強的氣味;5級為很強的氣味。當臭味...
