毛薯米果

毛薯米果是以毛薯、小蔥、姜、青蒜、辣椒主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：毛薯米果
• 主要食材：毛薯，小蔥、姜、青蒜、辣椒。

用料

材料

毛薯

小蔥、姜、青蒜、辣椒。

鹽、花生油。

做法

1. 將毛薯皮去除、洗淨晾乾水。
2. 蔥、姜、蒜辣椒洗淨切碎。（小蔥只取蔥白）
3. 將毛薯擦成泥
4. 將切好的蔥、姜、蒜、辣椒、放入毛薯泥中、放鹽。
5. 攪拌均勻
6. 鍋置火上，放油、油溫4成熱時一手將把毛薯泥從虎口擠出，一手用小勺舀入油鍋炸至結成硬殼撈起便可。