歸地燒掌肉是以羊肉為主料製作的藥膳。 基本介紹 中文名：歸地燒掌肉材料：羊肉 原料,做法,功能, 原料羊肉500克，當歸、生地各15克，乾薑10克。做法羊肉洗淨、切塊，放沙鍋中，併入洗淨之藥及醬油、鹽、糖、黃酒、清水各適量，紅燒至肉爛。功能益氣攝血，溫中補虛。適用於氣虛，月經量多，過期不止，色淡而清稀如水，面色觥白，氣短懶言，亦用於產後虛冷腹痛，及虛勞贏瘦，睏倦乏力等症。外感邪熱或內有宿熱者不宜服用。
