歐式水果蛋糕

歐式水果蛋糕

主要原料選取:奶油(紐西蘭)、君度力嬌酒(法國)、白朱古力(瑞士)、水果(時令)

·配 料,·操 作,·營養價值,

·配 料

A(薄力粉(低筋麵粉)45克、發酵粉1/4小匙)黃油40克、砂糖35克、雞蛋1個、葡萄乾30克、朗姆酒1/2大匙。
歐式水果蛋糕

·操 作

①A的原料摻合到一起放到小篩子裡。
葡萄乾粗粗弄碎、灑上朗姆酒。
③黃油放到鐵碗裡,攪拌成冰淇淋狀,加上砂糖後充分混合。
④雞蛋攪散,一點點加到③中,再把
①②按順序放進去,大致攪拌一下。
⑤將錫紙裁成20厘米Ⅹ20厘米,將④的1/6放到錫紙中央包起來根據要領作成6個。
⑥放到蒸具中,由中火改強火蒸約20~25分鐘即可。

·營養價值

麵粉 - 含有豐富的碳水化合物、纖維素及維生素E。吃全麥食品是健康、減肥的新潮流。
雞蛋 - 1、蛋白質:雞蛋含豐富的優質蛋白,每100克雞蛋含12.7克蛋白質,兩隻雞蛋所含的蛋白質大致相當於...【所有雞蛋菜譜】

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