櫻花蝦香菇蒸蛋

基本介紹

• 中文名：櫻花蝦香菇蒸蛋
• 主要食材：雞蛋，高湯
• 分類：蒸蛋

用料

材料

雞蛋

高湯

櫻花蝦

香菇

木耳

蔥花

鹽

香油

做法

1. 將雞蛋打散，加入高湯，和細鹽攪拌。口味自己掌握。

2. 用細網濾去蛋液中的氣泡和無法打散的蛋絲等。

3. 在蛋液中撒入櫻花蝦、發好的木耳、香菇絲，蔥花。

4. 上籠蒸到蛋液凝固，出鍋，淋上香油即可。