檸檬煎雞排

檸檬煎雞排是一道美食。

基本介紹

• 中文名：檸檬煎雞排
• 分類：煎
• 主要食材：雞腿，生粉

用料

材料

雞腿

生粉

檸檬

料酒

生抽

鹽

糖

做法

1. 雞腿肉用剪刀去骨。用半隻檸檬汁，適量料酒、鹽、糖、生抽等調料醃製半小時左右。

2. 平底鍋放少許油燒熱，將醃好的雞排表面均勻拍一層生粉，雞皮朝下中小火煎5分鐘，翻面再煎5分鐘。

3. 起鍋切條，可以擠少許新鮮檸檬汁或佐以番茄沙司。