基本介紹 中文名：檸檬姜芽主要食材：嫩薑芽250克口味：美味可口配料：白糖100克，精鹽5克 檸檬姜芽原料: 原 料：嫩薑芽250克，鮮檸檬1隻，白糖100克，精鹽5克。製法: （1）將嫩薑芽颳去外皮,洗淨,用精鹽醃漬30分鐘後,盛於陶瓷盆內,用冷開水衝掉表皮鹽味,晾乾待用。（2）用冷開水將鮮檸檬洗淨，切成薄片，去籽，加入白糖和冷開水少許，用竹筷搗爛檸檬，製成汁。將姜芽放入檸檬汁內浸泡約12小時。食時，取出裝盤即成。特點: 清香微辣，脆嫩爽口，甜酸濃郁。
