機器貓銅鑼燒

機器貓銅鑼燒是一道以低筋麵粉為主要食材製作的美食。

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材料

用料

調料

機器貓銅鑼燒的做法

1.雞蛋加糖用蛋抽打勻
2.加入蜂蜜攪勻
3.加入過篩的低粉,攪打均勻
4.加入融化的黃油拌勻,麵糊放入冰櫃冷藏30分鐘
5.取出冷藏的麵糊,這時會發現很粘稠,分次加入清水,調整麵糊稠度,調整到麵糊光滑,滴落的痕跡會很快消失
6.取一個不粘平底鍋,預熱,轉小火,兜一勺麵糊入鍋中心
7.當麵餅表面出現小孔,就可翻面,翻面再煎30秒左右即可
8.隔熱水融化一些朱古力
9.將融化的朱古力裝入裱花袋,前端剪個小口子,把朱古力液擠在銅鑼燒上畫出卡通圖案

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