橙味菊花小蛋糕

基本介紹

• 中文名：橙味菊花小蛋糕
• 主要食材：麵粉，蜜桔
• 分類：蛋糕

用料

材料	用量
麵粉	80克
蜜桔	1個
桂花酒	5克
蛋	2個
玉米澱粉	20克
白糖	40克
奶油	一勺約10克
玉米油	30克
鹽	1克

做法

1. 白糖+加雞蛋用手動打蛋器打發到大泡即可

2. 準備篩網

3. 篩入粉類入蛋液

4. 準備蜜桔汁液，用於調節蛋糕糊的濃度

5. 調勻的蛋糕液

6. 放入已刷好油的菊花模具，加滿再點黑芝麻少許裝飾

7. 電餅鐺加熱分兩次每次三分鐘，熟時約6分鐘

8. 出模裝盤，趁熱食用口感綿軟最好