樓茂記醬品商店地相傳樓茂記是樓家的子孫店、代代相傳，距今已有二百元旦五十多年的歷史，，以“樓茂記” 香乾等商品而聞名海內外。
基本介紹
- 中文名：樓茂記醬品商店
- 創建時間：清乾隆八年(l743年)
- 特色：經營江南特有風味的各檔花色醬菜
- 位置：鬧市區靈橋東堍的江東百丈街口
簡介,傳說,
簡介
相傳樓茂記是樓家的子孫店、代代相傳，距今已有二百元旦五十多年的歷史，經營江南特有風味的各檔花色醬菜，以“樓茂記” 香乾等商品而聞名海內外。
傳說
樓茂記香乾之所以受人喜愛，這裡還有一則傳說：當年樓茂記是一家豆腐作坊，做的是豆腐、豆芽、素雞、千層、油豆腐、香乾 。有一年寒冬臘月的夜裡，樓家兩夫妻正在屋裡吃汁水湯年糕，忽然店門“吱”的一聲開了一道縫，樓家人出來張望，發現有一老頭靠在店門打瞌睡，把門挨開了。老頭被驚醒後，連忙作揖道歉：“先生，對不起，打擾了。”說完就想離去，樓家人見老人衣著單薄又無避寒之處，就誠心誠意地把老人挽留下來，並以親人相待。原來這老人是溫州海岙人，老妻有病在家，一個兒子三十來歲被拉去當兵，聽說在鎮海，出來找了半年多，連兒子的影子也沒有。當時，樓老闆便拿出兩塊銀元，給了一些年糕，香乾等物品，送其出店堂，並對老人講：“來年家裡沒事情，可以來店裡幫工。”
冬去春來，老人的老妻死了，又來到樓茂記。樓家夫婦讓老人住在自家屋裡。過了幾年，老人患病臥床，樓氏夫妻盡心服侍。老人在臨終時說:“這幾年多虧你們照顧，我無以回報，我把祖傳的精製香乾秘方交給你們，雖然祖宗有訓不得外傳，但我只能以此表示一點心意。”老人顫顫抖抖地從貼身衣袋裡摸出一張泛黃硬紙片交與樓家夫婦。不久，老人就去世了。後來，樓家根據這張秘方果然做出了色香味俱佳的香乾，顧客非常喜愛。再加上樓家經營有方，生意越做越興隆，樓茂記香乾從此就聞名遐邇。
自1956年實行公私合營後，企業有了很大發展，改名為樓茂記醬品商店，主要經營各檔醬油、醬菜、香醋、乳腐、豆製品、調味品、兼營土特產食品。
