椰汁薯圓

椰汁薯圓，以地瓜、紫薯為原料製作的食品。

基本介紹

• 中文名：椰汁薯圓
• 主要食材：地瓜，紫薯

用料

材料	用量
地瓜	半個
紫薯	半個
地瓜粉	與地瓜量同等
糖	根據自己口味添加
椰汁	根據自己口味添加
西米	這裡就不介紹西米的煮法

做法

1. 主要材料合影：地瓜、紫薯、地瓜粉、糖。將地瓜、紫薯蒸熟（蒸熟後再去皮），放進糖、地瓜粉攪拌，若太幹了，可適當的加一些水。
2. 因為第一次嘗試做圓子，量較少，直接在碗裡揉搓。
3. 同上揉搓。
4. 搓成條狀
5. 搓成條狀後，用刀切小段，那些小圓子，是給寶寶準備的。
6. 放入沸水中煮，期間用鏟子攪拌一次，防止粘接。這時準備一碗涼開水，記得一定要用涼水，這樣才能Q。圓子煮5分鐘後，即刻撈起盛進涼水裡泡一會兒，為了讓圓子能更Q，特意在涼水裡加了些冰塊。
7. 過完水，根據個人喜愛，添加椰汁和西米。
8. 結束！