椒鹽瘦肉是以豬肉、生粉為主料的菜品
基本介紹
- 中文名：椒鹽瘦肉
- 主要食材：豬肉（肥瘦相間），生粉
用料,做法,
用料
材料 |
豬肉（肥瘦相間） |
生粉 |
耗油 |
鹽 |
生抽 |
雞粉 |
香油（可不放） |
白酒 |
做法
1. 先把肉剁碎，把調料全部加肉裡面，用手抓均勻，然後醃製一會 |
2. 開火，熱鍋，加油，油熱後把肉分幾次放鍋里炸 |
3. 不要太老了，自己掌握火候，用漏網撈起來控油，控好油，把肉裝盤 |
4. 最後撒上椒鹽，邊上可以空點位置，放點甜辣醬，沾著吃，味道確實不錯，朋友們都愛吃 |
椒鹽瘦肉是以豬肉、生粉為主料的菜品
材料 |
豬肉（肥瘦相間） |
生粉 |
耗油 |
鹽 |
生抽 |
雞粉 |
香油（可不放） |
白酒 |
1. 先把肉剁碎，把調料全部加肉裡面，用手抓均勻，然後醃製一會 |
2. 開火，熱鍋，加油，油熱後把肉分幾次放鍋里炸 |
3. 不要太老了，自己掌握火候，用漏網撈起來控油，控好油，把肉裝盤 |
4. 最後撒上椒鹽，邊上可以空點位置，放點甜辣醬，沾著吃，味道確實不錯，朋友們都愛吃 |
