椒熱

品牌介紹

椒熱隸屬於成都鑫石緣餐飲管理有限公司，總部位於四川省成都市溫江區，是一個集餐飲生產、行銷、管理於一體的專業加盟連鎖餐飲品牌。

椒熱滷味冒菜用品牌矩陣深度布局餐飲細分市場，秉承一鍋一炒的熬制的原則，精選原料、配料、炒料，通過調整創新，融匯巴蜀餐飲，打造了擁有傳統火鍋口味的清油火鍋底，並推出清油冒菜品牌——椒熱。

決策理念：⺠主，集中，謹慎，果斷，合理，科學

培訓理念：業精於勤，學⽆⽌境、⾃我提升、創造機遇、競爭發展

服務理念：把⼼放在客⼾上，把客⼾放在⼼上

⽤⼈理念：知⼈善任，⼈盡其⽤，德才兼備，以績取⼈

有特色冒鴨子、冒肥腸、冒雞爪、牛蹄筋、滷牛肉、麻辣牛肉、手工蝦滑、極品千層肚、麻辣掌中寶、簽簽小郡肝、特色冒腦花等。

1、特色冒鴨子：椒熱滷味冒菜的冒鴨子是用秘制的五香老鹵滷製之後再冒出來的冒菜菜品。

2、冒肥腸：選用豬大腸製作的一道特色冒菜菜品，配以秘制五香老鹵滷製後放入冒菜湯里冒一下，調入椒熱特有調味料後食用。

3、冒雞爪：椒熱滷味冒菜把雞爪用秘制滷水滷製而成。

4、特色冒腦花：冒腦花是以冒菜湯料將豬腦花煮熟，伴有少量湯汁，並以辣椒，花椒等調味後淋入而成。

椒熱滷味冒菜特色，在於它區別於其他冒菜的特色底料、工藝流程及原料。椒熱滷味冒菜底料源自自家老字號石頭火鍋，經過反覆實驗與科學配比，研製出純清油提煉的火鍋底料，在味道上有川香火鍋風味，也保留了鮮麻不上火的特色。

椒熱滷味冒菜（航天路店）：四川省成都市溫江區柳城航天路290號