一、棕櫚油脂肪酸產品說明：
棕櫚油脂肪酸原產地馬來西亞, 主要成份:游離脂肪酸(棕櫚)77.3%,水分雜質0.362%,總皂化物99.7%。
二、棕櫚油脂肪酸分子式
棕櫚油酸(palmitoleic acid),學名：十六碳-順-9-烯酸，16:1Δ9c。存在於乳脂、魚油、海藻類中的一種含16個碳原子和1個雙鍵的不飽和脂肪酸。熔點為-0.5～0.5℃。
棕櫚油酸 (9-hexadecenoic acid;palmitoleic acid),學名：9-十六碳烯酸;別名：鱉酸,分子式CH3（CH2）5CH=CH（CH2）7COOH，
性質：熔點33℃。沸點162℃(79.9Pa)。難溶於水，易溶於鹼溶液，溶於乙醚、氯仿、乙酸乙酯。由棕櫚油中製得。主要供食用。動植物油脂中含量很少，大量存於海產油脂中。
CAS號：
性質：由約43%棕櫚酸，41%油酸，10%亞麻籽油酸，3%肉豆蔻酸，3%硬脂酸組成。熔點40～47℃。碘值32～35。皂化值190～202。溶於乙醇、乙醚等有機溶劑。可以與鹼作用。也可以發生酯化、胺化反應。還可以與環氧乙烷反應。由棕櫚油加壓水解、分離製得。用於來製取棕櫚酸和油酸。也可用於制皂。
三、棕櫚油脂肪酸圖片，僅供參考：
棕櫚油脂肪酸圖片