梅子醬煎烤鴨腿

基本介紹

• 中文名：梅子醬煎烤鴨腿
• 主要食材：鴨腿，杏鮑菇
• 分類：煎，醬

用料

材料

鴨腿

杏鮑菇

酸梅醬

味琳

海鮮醬

醬油

五香粉

姜粉

蒜蓉

迷迭香

做法

1. 鴨腿洗一下之後擦乾。抹上五香粉，鹽和姜粉，用刀在鴨腿上插幾刀，以便入味。放在冰櫃里醃製過夜。提前幾個小時把鴨腿拿出來，風乾一下。
4. 用煎鍋里剩下的鴨油炒香蒜蓉，放蘑菇，加鹽、黑胡椒和迷迭香調味。
5. 鴨腿烤到15分鐘之後，拿出來，刷上剩下的燒烤汁，再烤5分鐘就烤好了。