梅子醬拌沙拉

基本介紹

• 中文名：梅子醬拌沙拉
• 主要食材：聖女果，紫甘藍
• 分類：沙拉

用料

材料	用量
聖女果	10個
紫甘藍	2瓣
黃瓜	一根
苦菊	半棵
紅椒	四分之一個
黃椒	四分之一個
醃製好的梅子	4個
香醋	2勺
糖	一勺
橄欖油	一大勺
鹽	2g

做法

1. 所有的蔬菜用鹽水泡5分鐘，然後洗乾淨。紫甘藍用手掰成小塊，紅椒黃椒切成小塊。

2. 黃瓜洗乾淨，切成小段，聖女果切成2半。苦菊切碎切段。

3. 接下來調一下拌菜的汁，把梅子的核去掉，加入糖。然後把梅肉和醃製梅子的糖水少許一起用料理機打散。加入香醋鹽，攪拌均勻。

4. 把切好準備好的菜放入一個拌沙拉的碗，倒入橄欖油還有調好的醬汁。充分攪拌均勻就可以啦。