桑葚果醬果汁

基本介紹

• 中文名：桑葚果醬果汁
• 材料：：桑葚、冰糖、檸檬半個
• 桑椹醬：果泥繼續小火煮至湯水變少接近收乾
• 桑葚汁：湯汁過濾掉果肉

材料：

桑葚、冰糖(桑葚量的1/3)、檸檬半個

做法：

1、桑葚洗淨後去掉小枝，加一倍水，加1/3量的冰糖煮至開，加入檸檬汁，攪拌使桑葚顆粒破碎。

2、煮開後即可盛出部分湯汁，過濾掉果肉即為桑葚汁，可直接飲用，冷藏後味道清爽甜美。

3、剩下的果泥繼續小火煮至湯水變少接近收乾，即桑椹醬，保留大顆粒桑葚口感較好，可製作或搭配各式點心。