桃仁時蔬

桃仁時蔬是一道美食。

基本介紹

• 中文名：桃仁時蔬
• 主要食材：桃仁，糖

用料

材料	用量
桃仁	-
糖	2匙
百合	-
青豆	-
玉米	-
胡蘿蔔	-
青菜（圍邊）	-
鹽	1匙
水澱粉	少許

做法

1. 整個桃仁去皮，去的時候可以用熱水泡，之後用牙籤挑開一點，便可以很輕鬆的去掉帶有澀味的皮了。

2. 玉米最好選用比較甜軟的水果玉米。

3. 百合用溫水泡發，青豆也需泡一下，胡蘿蔔切片

4. 熱鍋涼油，先微微煸炒桃仁，隨後放入青豆和玉米粒，炒出香味後放入胡蘿蔔，最後放百合。加入糖2匙，鹽1匙。

5. 出鍋前最好勾一個薄薄芡，菜餚色彩更佳。

6. 可以用青菜圍邊。