桂花黑芝麻糊

基本介紹

• 中文名：桂花黑芝麻糊
• 主要食材：有機黑芝麻，糯米粉

用料

材料	用量
有機黑芝麻	100g
糯米粉	40g
水	500ml
冰糖	適量
桂花	少許

做法

1. 將黑芝麻小火翻炒至微黃，有香味後乘出待用！千萬不要時間太長以免炒焦！
2. 糯米粉也用小火稍微炒一下，至微黃即可！
3. 將黑芝麻倒入粉碎容器（我用的是料理棒）！
4. 再加入剛炒好的糯米粉！
5. 將2樣食材攪拌後加入適量水（500ml里的水）！
6. 我用一瓶不到點的礦泉水，依次攪拌加水！
7. 黑芝麻，糯米粉和水粉碎完畢！
8. 將液體倒出過濾！這樣口感才順滑細膩喔！
9. 然後加熱，放入適量冰糖，根據大家的口味調量！我是分別加了2次並一直攪拌芝麻糊以防糊底！
10. 最後放入一點點桂花提香，然後就完成啦！