根白蟻傘

根白蟻傘

根白蟻傘子實體中等至大型。菌蓋直徑3-23.5cm,幼時圓錐形至鐘形,漸伸展後頂部顯著凸起呈斗笠形,灰褐色或褐色至淺土黃色,老後輻射狀開裂,有時邊緣翻起。

基本介紹

  • 中文學名:根白蟻傘
  • 拉丁學名:Termitomyces eurrhizus(Berk.)Heim
  • 界:真菌界
  • 門:擔子菌門
  • 綱:擔子菌綱
  • 目:傘菌目
  • 科:白蘑科
  • 屬:白蟻傘屬
形態特徵,習性,價值,

形態特徵

菌肉白色,較厚。菌褶白色至乳白色,老後帶黃色,彎生或近離生,邊緣波狀,稠密,窄,不等長。菌柄較粗壯,長3-15cm,粗0.7-2.4cm,白色或同菌蓋色,內實,基部膨大具有褐色至黑褐色的細長假根,長可達40cm。孢子印奶油色或帶粉紅色。孢子無色,光滑,橢圓形,(7.5-8.5) μm×(4.5--5.5)μm,褶緣和褶側囊體寬棒狀。

習性

夏秋季于山地、草坡、田野或林沿地上單生或群生,其假根與地下黑翅土白蟻窩相連。分布廣泛。

價值

菌肉細嫩,氣味濃香,味道鮮美,屬著名的野生食用菌之一,暢銷於國內外市場,據李時珍《本草綱目》記載,具有益胃、清神、治痔”等功效。

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