配 料
柳橙 300公克 、百香果 300公克 、麥芽糖 150公克 、細砂糖 120公克 、
檸檬 1個
操 作
2. 柳橙去皮去籽並剝除白色薄膜，僅留G肉備用；百香果對切後取出
果肉備用。
3. 將處理好的果肉全部放進耐酸的鍋子中，加入檸檬汁用中火煮滾。
4. 轉成小火併加入麥芽糖繼續熬煮，熬煮時必須用木杓不停地攪拌。
5. 待麥芽糖完全溶化後便可加入細砂糖，繼續拌煮至
醬汁呈濃稠狀即可。(
橙子 - 橙又名“
黃果”、“金環”，分酸、甜兩種。飽食飲宴後，飲一杯酸橙汁，可解油膩，消積食，
貼士
檸檬 - 檸檬的營養價值極高，它不但含有豐富的維生素，含有許多人體必需的微量元素Ca、、Fe、Zn、Mg等，.
