枸杞竹筍炒肉絲

基本介紹

• 中文名：枸杞竹筍炒肉絲
• 主要食材：豬肉，竹筍
• 配料：枸杞
• 調料：花生油、鹽、白糖、黃酒、醬油

原料：豬肉300克，竹筍50克，枸杞25克，花生油、鹽、白糖、黃酒、醬油各適量。

製法：

1．豬肉、竹筍洗淨，切絲；枸杞用熱水浸泡3分鐘，撈出備用。

2．鍋中注油燒熱，放入肉絲、筍絲翻炒片刻，加入黃酒、白糖、醬油、鹽炒勻。

3．放入枸杞，翻炒數下即可裝盤。