果醬奶酥餅乾

基本介紹

• 中文名：果醬奶酥餅乾
• 主要食材：黃油，低筋麵粉
• 分類：果醬，酥，餅乾

用料

材料	用量
黃油	60g
低筋麵粉	70g
白砂糖	15g
全脂奶粉	40g
雞蛋	一個
鹽	0.625ML
黑莓果醬	適量

做法

1. 黃油室溫軟化，打發至半蓬鬆，加入砂糖，全打發至泛白
2. 全蛋分次加入，天冷注意別油蛋分離，加入低粉，奶粉，攪拌均勻，不要過度攪拌，容易出筋兒，餅乾就不酥了
3. 擠在油布上，放上果醬，放冰櫃冷藏半小時
4. 烤箱提前五分鐘180°預熱，入烤箱前我噴了點水
5. 180°上下火15分鐘左右，根據自家烤箱情況，烤餅乾最好不要離開烤箱，隨時觀察上下火