松菇豆腐湯

松菇豆腐湯是一道美食，主要食材是鮮松菇100克，豆腐250克，熱筍50克，熱青豆50克，鮮湯500毫升，生薑末、精鹽、濕澱粉、味素、植物油、麻油各適量。

做法

1．鮮松菇去根，撕去黑皮，漂洗乾淨，切成小方丁。

2．豆腐、熟筍分別切小方丁。

3．炒鍋上旺火，放油燒至八成熱，放豆腐丁、松菇丁、筍丁，熟青豆，加入鮮湯燒沸，再下精鹽、味素、薑末燒出味，待湯再沸時用濕澱粉勾芡，淋上麻油，裝入碗中即成。

功效

滋陰潤燥，化痰止咳。