東升菜刀

東升菜刀，瀋陽名牌產品，由瀋陽市菜刀廠生產，已有100多年歷史。

基本介紹

• 中文名：東升菜刀
• 生產廠商：瀋陽市菜刀廠

清光緒元年 (1875)，河北青龍縣人謝順來沈經營東升爐，專制菜刀，選用黃鋼作刀身，竹節鋼為刀刃，以手工鍛制，白天打刀，夜間熱處理，菜刀背厚刃薄，硬度均勻，鋼口鋒利，美觀大方，刀把扁方較大，長久使用後仍堅固如初。刀上標以“東升”二字。深得用戶歡迎，時傳“東升牌的刀，李草房的劍”。解放後，菜刀盛名不衰，1964年7月與新工刀剪社合併，成立瀋陽東升菜刀廠，後改為瀋陽市菜刀廠，廠址由大東街遷至聯合路老瓜堡子。現在，生產的主要工序已機械化或半機械化，年產菜刀700多萬把。產品造型美觀，刃口鋒利，表面光潔，硬度適宜。1979和1982年被評為輕工部優質產品。