杭椒香腸炒飯是一道由杭椒、香腸等食材製成的食品。 基本介紹 中文名：杭椒香腸炒飯主要食材：杭椒，剩米飯，胡蘿蔔配料：小蔥、香腸工藝：炒 做法：1、胡蘿蔔去皮切片，杭椒去蒂斜切成小段，蔥切末；2、鍋中加適量油，微微燒熱後下入胡蘿蔔，杭椒段，1/2量的蔥花，炒2分鐘後下入臘腸片同炒；3、關火，將米飯倒入鍋中，鏟散，再開火翻炒均勻，加少許鹽調味，最後撒上剩餘的蔥花即可。
