李香子，女，朝鮮族，博士，延邊大學農學院教授、博士生導師，延大國科（吉林）信息技術有限公司董事長、延邊大學東北寒區肉牛科技創新教育部工程研究中心主任。吉林省享受政府津貼專家 （省有突出貢獻專家）。
研究方向包括反芻動物營養生理與飼料，高檔牛肉生產技術研究，肉牛細胞工程。
基本介紹
人物經歷,學習經歷,工作經歷,教學科研,承擔主要課程,研究方向,科研項目,著作成果及榮譽,社會兼職,
人物經歷
學習經歷
1996.07 延邊大學 動物科學
2003.06 延邊大學 動物營養與飼料科學 碩士學位
2009.06 甘肅農業大學 草業科學 博士學位
2008.01-2009.02 韓國忠北國立大學 研究員
2011.03-2014.02 中國農業科學院 博士後
工作經歷
2015/11 - 2016/04，美國Texas A&M大學，合作研究，訪問學者
2013/10 - 2013/02，韓國忠北國立大學，反芻動物營養實驗室訪問學者
2012/03 - 2012/08，韓國江原國立大學，動物科技學院，海外特聘教授
2009/07 - 2009/09，韓國釜山國立大學，反芻動物蛋白組學研究室研究員
2008/01 - 2009/02，韓國忠北國立大學，反芻動物營養生理研究所，研究員
2012/09 - 201708，延邊大學，農學院動物科學系，副教授
2017/09 - 至今，延邊大學，農學院動物科學系，教授
2018.12-- 至今，延邊大學，肉牛科學與產業技術協同創新中心，負責人
2019.12 -- 至今，延邊大學，東北寒區肉牛科技創新教育部工程研究中心，負責人
教學科研
承擔主要課程
本科生課程：草地學（動物科學）
研究生課程：系統動物營養學（碩士研究生） 動物分子營養學（博士研究生）
研究方向
1.反芻動物營養生理與飼料
2.高檔牛肉生產技術研究
3.肉牛細胞工程
科研項目
1.國家重點研發項目：東北寒區肉生高效養殖工藝及技術參數研究與示範套用
2.國家自然科學基金：“延邊黃牛骨骼肌衛星細胞誘導成脂轉分化對單不飽和脂肪酸形成影響研究”
3.國家自然科學基金：“PLIN2在油酸誘導延邊黃生骨骼肌細胞向脂肪細胞分化的作用及其機制研究”
4.國家自然科學基金：“延邊黃牛骨骼肌細胞亞群結構分析與表面標誌物特定亞群細胞的多向分化潛能相關機制研究”
5.吉林省科技廳：延邊牛骨骼肌多向分化幹細胞培育肌肉組織研究
6.吉林省農業農村廳:吉林省農業關鍵核心技術示範推廣（產業技術體系）項目---肉牛高效健康養殖技術示範推廣
7.國外高端外國專家項目：延邊黃牛肌肉體外模型建立與高檔牛肉生產關鍵技術研究.
著作成果及榮譽
承擔國家重點研發子課題1項、主持國家自然基金項目3項、國家引進國外智力項目5項，省科技廳自然科學重點項目1項、省農業農村廳現代農業產業技術體系項目1項、吉林省人才開發資金博士後擇優資助項目1項，吉林省三區人才項目1項。吉林省有突出貢獻人才，吉林省科學技術二等獎1項（排名第1）；吉林省青年科技獎1項（排名第1）。發表SCI等論文30餘篇，著作2部，國家發明專利4件作權4件。
[1].Overexpression of DGAT2 Stimulates Lipid Droplet Formation and Triacylglycerol Accumulation in Bovine Satellite Cells. Animals (Basel). 2022 Jul 20;12(14):1847.
[2].Screening the Carbon Source Type in Solid-State Fermentation with Phanerochaete chrysosporium to Improve the Forage Value of Corn Straw and Rice Straw. Animals (Basel). 2023 Feb 28;13(5):888.
[3].Effect of ciglitazone on adipogenic transdifferentiation of bovine skeletal muscle satellite cells. J Anim Sci Technol. 2021 Jul;63(4):934-953.
[4].Effect of palmitoleic acid on the differentiation of bovine skeletal muscle satellite cells. J Anim Sci Technol. 2021 Jul;63(4):919-933.
[5].Oleic acid in the absence of a PPARγ agonist increases adipogenic gene expression in bovine muscle satellite cells1. J Anim Sci. 2019 Oct 3;97(10):4114-4123.
[6].Adipogenic/lipogenic gene expression and fatty acid composition in chuck, loin, and round muscles in response to grain feeding of Yanbian Yellow cattle. J Anim Sci. 2018 Jun 29;96(7):2698-2709.
[7]. Dietary whole and cracked linseed increases the proportion of oleic and α-linolenic acids in adipose tissues and decreases stearoyl-coenzyme A desaturase, acetyl-coenzyme A carboxylase, and fatty acid synthase gene expression in the longissimus thoracis muscle of Yanbian Yellow cattle. J Anim Sci. 2017 Feb;95(2):718-726.
[8].Current situation and future prospects for beef production in China - A review. Asian-Australas J Anim Sci. 2018 Jul;31(7):984-991.
[9].Effects of dietary linseed oil and propionate precursors on ruminal microbial community, composition, and diversity in Yanbian yellow cattle. PLoS One. 2015 May 29;10(5):e0126473.
[10].Dietary linseed oil with or without malate increases conjugated linoleic acid and oleic acid in milk fat and and gene expression in mammary gland and milk somatic cells of lactating goats. J Anim Sci. 2016 Aug;94(8):3572-3583.
[11].不同濃度油酸對延邊牛骨骼肌衛星細胞成脂轉分化的影響[J].中國畜牧獸醫,2021,48(04):1188-1195.
[12].延邊牛PPARγ基因的克隆及生物信息學分析[J].中國畜牧獸醫,2021,48(08):2695-2704.
[13].延邊牛PLIN2基因CDS區克隆、生物信息學分析及其表達規律研究[J].中國畜牧獸醫,2021,48(03):829-838.
[14].基於轉錄組測序的油酸誘導延邊牛骨骼肌衛星細胞成脂分化差異表達基因的分析[J].動物營養學報,2021,33(04)
[15].不同種類脂肪酸對延邊黃牛骨骼肌衛星細胞成脂轉分化的影響[J].中國畜牧獸醫,2020,47(04):992-999.
社會兼職
全國動物營養指導委員會肉牛分委會委員
國家鄉村振興局肉牛產業顧問組專家
國家奶業科技創新聯盟健康養殖專業委員會委員
吉林省肉牛產業聯盟延邊黃牛分聯盟專家
