朴香櫻花蝦，是一道以朴瓜、櫻花蝦為主料，香萊等為輔料的菜餚。
基本介紹
- 中文名：朴香櫻花蝦
- 朴瓜：1／2個
- 櫻花蝦：1／2碗
- 香萊：1棵
原料：
朴瓜1/2個，櫻花蝦1/2碗、香萊1棵、鹽適量、芝麻油適量、芝麻少許。
製法：
1、朴瓜去皮、洗淨、刨細絲；刨絲後加入少許鹽巴抓一抓、備用。
2、將油入鍋中，油溫後將櫻花蝦放入，待櫻花蝦顏色變紅後即可關火撈起。
3、將做法1瀝乾後置入盤中；再將做法2的櫻花蝦鋪上，最後加上香菜、芝麻油及撒上芝麻，即可食用。
功效：
利水消腫、抗癌瘦身。瓠瓜能利水消腫，適於水液代謝差，身體浮肫者。脾胃虛寒者不宜多食。
