朱橋甲魚是一道傳統名菜,屬蘇菜系,此菜營養豐富,肉質細嫩、味道鮮美,實為筵席之珍品。此外,還可清蒸、清燉、紅燒,風味各異。主要原料為甲魚、海參、魷魚、冬筍、蔥、姜等。
基本介紹
- 中文名:朱橋甲魚
- 主要食材:野生甲魚
- 分類:中餐
- 口味:鹹鮮
材料,做法,
朱橋甲魚是一道傳統名菜,屬蘇菜系,此菜營養豐富,肉質細嫩、味道鮮美,實為筵席之珍品。此外,還可清蒸、清燉、紅燒,風味各異。主要原料為甲魚、海參、魷魚、冬筍、蔥、姜等。
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