朱古力慕斯夾心餅乾

基本介紹

• 中文名：朱古力慕斯夾心餅乾
• 主要食材：低筋粉，可可粉
• 分類：餅乾，慕斯，夾心餅乾

用料

材料	用量
低筋粉	25克
可可粉	15克
蛋清	80克
蛋黃	1個
白糖	50克
糖粉	適量
杏仁粉	25克

做法

1. 將蛋清放入碗中攪拌至出現氣泡,再加入白糖繼續攪打
3. 將蛋黃放入打發好的蛋白內攪拌均勻
5. 將拌好的麵團放入裝好圓形花嘴的裱花袋內
7. 均勻地撒上糖粉
9. 取出餅乾後晾涼