木耳豬皮湯

木耳豬皮湯是一道菜品，主料有用料淨豬皮、水發木耳、蔥絲、薑絲、花椒、八角、精鹽、味素、清湯、鮮蔬菜、香油。

基本介紹

• 中文名： 木耳豬皮湯
• 主要食材：豬皮
• 輔料：蔥絲、薑絲
• 作用：美膚養顏，瘦身健體

做法步驟

1、將豬皮洗淨，切成方塊，入沸水中氽一下，撈出洗淨，再置於淨鍋內，放入清水，加蔥絲、薑絲、花椒、八角，燒沸後撇去浮沫，改小火煮約1小時，撈出瀝水。

2、水發木耳去根，洗淨，撕成碎片。鮮蔬菜洗淨，切成小段。

3、用淨鍋，注入清湯，倒入豬皮、木耳、蔬菜，加入蔥薑絲、精鹽，用武火燒開，撇去浮沫，用小火煮一會，加味素調味，滴入香油，盛入湯碗內即成。

功效

美膚養顏，瘦身健體，抗衰老。