基本介紹
- 中文名：木耳紫甘藍涼拌冬粉
- 主要食材：木耳，紫甘藍，冬粉
- 分類：冷盤
- 難度：一般
- 配料：鹽、醋、雞精、醬油、蒜等
- 耗時：20分鐘左右
- 工藝：拌
菜譜信息,做法步驟,
菜譜信息
主料 | |
木耳：10片 | 紫甘藍,：50g |
冬粉：1把 | |
輔料 | |
鹽：1勺 | 白糖：2勺 |
香醋：適量 | 醬油：1匙 |
雞精：1勺 | 老乾媽,：1匙 |
麻油：2匙 | 涼白開,：適量 |
色拉油：1匙半 | 大蒜：1瓣 |
蔥花：適量 |
做法步驟
1. 木耳泡發，開水焯熟；
2. 紫甘藍洗淨切絲，加1勺鹽拌勻備用
3. 冬粉開水煮熟，過涼水，加一匙芝麻香油
4. 加入所有輔料， 拌勻。成品
