基本介紹 中文名：木瓜燉鮮牛奶主要原料：木瓜半隻，鮮牛奶一杯，雞蛋，雞蛋1隻是否含防腐劑：否工藝：蒸 做法:1.木瓜去皮，切成小方塊兒，放在專用的瓷製的燉盅里，備用。2.雞蛋只取蛋清，用力打發至起泡。3.在打發的蛋清中加入牛奶，再繼續打發。4.把打發好的牛奶蛋清緩緩倒入裝了木瓜的燉盅里。5.蒸鍋倒入清水，大火燒開，再把燉盅放入（記得要蓋上燉盅的蓋子，以免水汽漏進去），改用中小火燉蒸十五分鐘，即可。
