朗姆香草葡萄乾餅乾

基本介紹

• 中文名：朗姆香草葡萄乾餅乾
• 主要食材：黃油，糖粉
• 分類：餅乾

用料

材料	用量
黃油	100克
糖粉	80克
葡萄乾	40克
朗姆酒	25克
低筋麵粉	150克
雞蛋液	適量
香草精	1/4勺

做法

1. 軟化黃油加糖打發。至顏色變淺，出現羽毛狀紋路。
2. 加入朗姆酒打勻。
3. 加入香草精打勻
4. 篩入低筋麵粉，拌均勻
5. 加入葡萄乾拌均勻
6. 整形成方形或者圓形。放冰櫃冷凍半小時定型。
7. 切0.8厘米薄片，擺烤盤上，留適當空隙，烤箱預熱180度上下火，中層烘烤12到15分鐘。
8. 烤好的餅乾，晾網上冷卻，密封保存。