暖胃水果羹

基本介紹

• 中文名：暖胃水果羹
• 主要食材：山楂，梨
• 分類：湯羹，暖胃

用料

材料	用量
山楂	8-10顆
梨	1個
桔子	1個
紅棗	6-8顆
枸杞	一小撮
其他水果放進去也沒問題的。
冰糖	一小把

做法

1. 所有水果洗好切好，放冰糖和淨水下鍋煮即可，大火開煮。
2. 中火，煮到梨下沉，山楂浮起來，湯變成粉紅色，大約25分鐘。
3. 也可以煮之前扒開桔子每瓣的皮，那樣可以煮出粒粒橙的效果，很可愛。
4. 成品顏色燙頭濃稠，顏色粉嫩。
5. 盛出即可。熱飲冷飲風味不同，各有特點。冰櫃冷藏後有罐頭的口感。