晚蜜是由北京市農林科學院林果所等單位選育的晚熟桃品種，果實呈圓形或扁圓形，果皮呈黃粉色至粉紅色，果肉乳白色，具有核小肉厚、汁多味甜的特點。該品種平均單果重230-282.2克，可溶性固形物含量達13 14%，成熟期在9月下旬，具備錯季上市優勢。作為抗寒型桃樹品種，晚蜜在河北、山東等地規模化種植，通過合作社模式帶動農民增收逾億元。其栽培過程中採用套袋防蟲、草柵覆蓋等無公害技術，確保果實品質符合生態標準。
基本介紹
- 科屬：薔薇科桃屬
- 原產地：山東沂源縣
- 成熟期：8月中下旬至9月下旬
- 單果重：230-282.2克
- 糖度指標：可溶性固形物13-14%
- 培育單位：北京市農林科學院林果所
品種特性,栽培技術,產業套用,品種認證,
品種特性
晚蜜屬於硬溶質毛桃品種，果實呈圓形或扁圓形，果頂微凹，縫合線淺。果皮色澤隨種植區域變化，呈現黃粉色（沂源產區）或粉紅色（北京產區），果面絨毛短而密。果肉乳白色，近核處呈玫瑰紅色，粘核特性顯著。其可溶性固形物含量達13-20%，維生素C含量為6.15毫克/100克，鐵元素含量0.82毫克/100克。果實耐儲運性強，常溫下可保存7-10天。
栽培技術
種植採用非轉基因大豆基肥與有機肥結合，每畝施用腐熟雞糞3000公斤作為基肥。花果期管理包括：
- 疏果後保留間距15厘米的優質果
- 套雙層遮光紙袋防蟲防病
- 鋪設反光膜促進果實著色在河北玉田縣玉泉山現代農業園，通過"限根栽培"技術控制樹勢，配合滴灌系統實現節水50%。西北農林科技大學團隊（2015-2016年）在陝西安康地區實現亞熱帶氣候條件下的成功引種。
產業套用
截至2022年，深州市冠一果品合作社建立1000畝標準化種植基地，採用'合作社+農戶+電商'模式，年開展採摘活動2000餘場次。唐山、秦皇島等地建立12個實訓基地，培訓果農3000人次，帶動農戶畝均增收1.2萬元。沂源縣建成萬畝連片種植區，其中晚蜜品種占栽培面積的35%，通過綠色食品認證率達100%。在流通環節，秦皇島產區通過惠農網平台實現日發貨量2000斤，終端售價達5元/公斤。
品種認證
2008年通過河北省林木良種審定（編號：冀S-SV-PP 008-2008），2015年獲河北省首屆名優果品展金獎。2018年納入農業農村部'名特優新'農產品名錄，2022年獲得國家地理標誌產品保護。不同產區存在性狀差異：北京平谷產區的單果重集中在230 250克，成熟期延至9月下旬；而沂源產區的平均單果重達282.2克，成熟期在8月中下旬。
