晉酒

晉酒是太原酒廠有限責任公司旗下的清香型白酒品牌，創立於1950年，其釀造歷史可追溯至唐代晉清一脈。2010年晉酒榮獲“中國歷史文化名酒”和“中國著名品牌”稱號，2012年晉酒榮獲北京國際酒業博覽會金獎。該品牌以高粱為主要原料，傳承"清"脈傳統釀造工藝，產品涵蓋42度至53度多規格清香型白酒。2020年以全新面貌推出親民價位產品，2023年隨酒廠搬遷後原酒年產能達1.5萬噸，2022年銷售收入突破5億元。企業通過建設高粱種植基地、打造酒文化體驗空間等方式推動品牌創新發展。

基本介紹

• 所屬公司：太原酒廠有限責任公司
• 創立時間：1950年  
• 所屬類型：清香型白酒  
• 主要產品：晉泉、晉等系列  
• 發源地：山西省太原市  
• 原酒產能：1.5萬噸/年（2023年） 

歷史沿革

太原酒廠始建於1950年，原為國有企業，2017年改制為國有獨資公司。1991年基於唐代晉清釀造技藝，開發出清香型高檔白酒"晉酒"。2022年整體搬遷至杏花嶺區新址，建成包含釀酒體驗、文創交流等功能的綜合性產業園。

工藝特色

• 原料選用：在太原周邊建設4萬畝高粱種植基地，確保原料品質
• 釀造技術：採用"清蒸二次清"工藝，結合氣相色譜分析等現代科技
• 產品特性：具有"清、淨、爽"的典型清香風格，執行42度至53度多梯度酒精度標準

產品體系

形成五大系列產品矩陣：

1. 晉泉系列：包含榮獲中華老字號認證的經典產品
2. 晉系列：2020年推出的新包裝核心產品線
3. 晉祠、晉府、傅山系列：覆蓋不同消費層級的補充產品

文化傳承

企業建設"晉·酒文化創想體驗空間"，通過：

• 復原傳統釀酒作坊場景
• 開展釀酒工藝體驗活動
• 舉辦文藝演出等文化傳播項目傳承"唐風晉韻·第一清香"的歷史文化價值。

發展現狀

2023年數據顯示：

• 年利稅達2.3億元
• 銷售收入從2013年不足3000萬元增長至2022年5.22億元
• 電商渠道採用直播帶貨等新型行銷模式2024年啟動二期擴建工程，計畫投資5.6億元提升產能及研發能力。