《易武》是歲月知味董事長鄭少烘編著的茶文化專著。作者基於15年實地調研，系統梳理易武鎮作為中國貢茶第一鎮、古六大茶山之首與茶馬古道起源地的歷史脈絡。全書分五章：考據易武貢茶歷史沿革，分析麻黑、高山寨等產區分布特徵，解析易武茶香氣與口感的風味密碼，梳理普洱茶百年發展歷程，收錄古今茶人故事。書中首創“易武三大香帶”（花香帶、蜜香帶、原野香帶）概念，提出“普洱茶文藝復興”觀點，採用文學化比喻解析茶品特徵，並引入商業視角探討產業復興。著作將易武與勐海類比為“茶葉界的波爾多與勃艮第”，結合茶旅融合與鄉村振興實踐，展現普洱茶核心產區的文化價值。
基本介紹
- 中文名：易武
- 作者：鄭少烘
- 出版社：雲南科學技術出版社
- ISBN：9787558728594
內容簡介,作者簡介,
內容簡介
易武，中國貢茶第一鎮，古六大茶山之首，茶馬古道的起源地。本書一共分為五個章節，第一章，茶人的原鄉，主要介紹了易武作為中國貢茶第一鎮的歷史；第二章，易武風土，主要介紹了易武極具代表性的產區麻黑、高山寨、彎弓等；第三章，風味密碼，主要介紹了易武茶的香氣、味覺、口感等方面的內容；第四章，歲月史詩，主要介紹了易武茶的風雲百年、復興之光、王者綻放等內容；第五章，茶人列傳，主要介紹了易武從古至今有名氣的茶人。
作者簡介
鄭少烘：廣東潮汕人，中山大學法學畢業。歲月知味董事長,資深茶人。深耕易武十五年，是易武茶風土、原料、工藝、倉儲等一系列認知體系的先行者、探索者和標準制定者。善國學、詩詞、書法，經常撰寫茶文化相關的文章，文筆細膩，文化底蘊深厚。
