日本花鱸，Lateolabrax japonicus，屬鱸形目，鮨科，花鱸屬。俗稱：鱸魚、花寨、板鱸、鱸板。英文名：Japanese sea perch , Black spotfed bass 。體長，側扁，背腹面皆鈍圓；頭中等大，略尖。吻尖，口大，端位，斜裂，上頜伸達眼後緣下方。兩頜、犁骨及口蓋骨均具細小牙齒。前腮蓋骨的後緣有細鋸齒，其后角下緣有3個大刺，後鰓蓋骨後端具1個刺。鱗小，側線完全、平直。背鰭兩個，僅在基部相連，第1背鰭為12根硬刺，第2背鰭為1根硬刺和11-13根軟鰭條。體背部灰色，兩側及腹部銀灰。體側上部及背鰭有黑色斑點，斑點隨年齡的增長而減少。分布於東亞中國、朝鮮及日本的近岸淺海，主要食蝦類和小雜魚等。肉質鮮嫩，為經濟魚類之一。
基本介紹
瀕危狀態,形態特徵,棲所生態,地理分布,漁業利用,
瀕危狀態
不在IUCN瀕危名單中
形態特徵
體長橢圓形而側扁，背部稍隆起。口端位，下頜稍突出於上頜；上頜骨後端平截並延伸達眼後緣下方。上、下頜、鋤骨與齶骨均長有絨毛狀齒帶。前鰓蓋骨後緣有鋸齒，隅角處有1根強棘，腹緣有棘突3根，主鰓蓋骨有2棘。被細小櫛鱗，不易脫落。背鰭硬棘與鰭條間有深缺刻，具硬棘XIII，軟條13；臀鰭硬棘III，軟條8；尾鰭叉形。體背部青灰色，兩側及腹部銀白色。體側上部散在黑點。背鰭黃褐色，散在黑點；臀鰭黃褐色而具暗色斑紋；尾鰭淡色至灰黑色。此類魚之分類地位仍有存疑，Nelson (1994)將此類魚暫列為不確定魚而暫列於真鱸科(Percichthyidae)。
棲所生態
主要棲息於淡、海水交會區，且多半活動於具有流動水流之礁區。常上溯至淡水域覓食。每年春夏之際，幼魚上溯，而在冬季時降游回大洋。性兇猛，以魚、蝦為食。
地理分布
分布於黃海、東海、日本沿海至南中國海。台灣分布於北部及西部海域。
漁業利用
一般以定置網、刺網、延繩釣與一支釣等法捕獲，已能人工養殖。本種可清蒸、紅燒、煮湯；更被視為手術後食補之魚。
