日本大豆

日本大豆（學名：Glycine max L. Merrill）是起源於日本列島的大豆種質資源，栽培歷史超過2000年。該種質通過長期的自然與人工選育形成了多樣化品種類型，包括脂肪氧化酶缺失品種“Suzusaya ka”、高異黃酮品種“Yukipirika”等。我國自20世紀70年代開始系統引進該種質，“十勝長葉”等品種在東北地區育種中發揮了重要作用。2014年在四川盆地的引種試驗表明，該種質在亞熱帶季風氣候下表現出良好的適應性，其可溶性蛋白含量達18.4~32.1mg/g，異黃酮組分占總黃酮的68%~93%。

基本介紹

• 科屬：豆科大豆屬
• 起源地：日本列島
• 引種時間：20世紀70年代（中國） 
• 主要性狀：脂肪氧化酶缺失 
• 儲藏單位：四川農業大學資源庫 
• 適應區域：四川盆地 

種質背景與引種歷史

日本大豆種質形成經歷了2000年以上的馴化過程，依據加工用途分化出豆腐用、豆乳用等專用類型。代表性品種包括：

• "Suzusaya ka"：缺失脂肪氧化酶L-1、L-2、L-3同工酶
• "Yukipirika"：異黃酮含量達3.2mg/g乾重
• "白千成"：在四川引種成功的高產種質

我國於20世紀70年代起從日本引進多個品種，如“十勝長葉”在東北育種中發揮重要作用。截止2013年，已有來自日本北海道、岡山等17個地區的87份種質資源引入中國。

四川引種試驗設計

2014年在四川雅安（北緯30°08′，東經103°00′）開展田間試驗：

• 試驗材料：涵蓋黑、黃、綠、棕4種種皮顏色類型
• 環境參數：
• 土壤類型：紫色土（pH 5.46）
• 氣候特徵：年均溫16.2℃，降水量1774.3mm

栽培方案：

• 採用隨機區組設計
• 行距40cm，穴距20cm雙株留苗
• 5次生物學重複

品質性狀分析

2014-2015年檢測數據顯示：

• 可溶性蛋白：18.4~32.1mg/g（考馬斯亮藍法）
• 亞油酸占比：52.4%~58.7%（GC-MS測定）
• 異黃酮組分：染料木苷占39%~52%，大豆苷占17%~29%所有檢測指標均設定3次技術重複和生物學重複，相對標準偏差控制在5%以內。

遺傳改良套用

該種質在育種中展現出特殊價值：

• "塞凱20"作為母本培育出耐蔭品種"川豆16"
• 高異黃酮種質用於功能大豆開發
• 早熟特性改良南方大豆生育期
  四川盆地引種試驗證實，日本大豆開花期較本地品種早7~12天，單株莢數增加23%~41%。

形態特徵

類型	春	生育月份	4/上-7/中	生育日數	94
粒色	黃	子葉色	黃	臍色	褐
百粒重	16.5	粒形	橢圓	生長習性	直立
結莢習性	有	茸毛色	灰	花色	白
株高	43.5	葉形	橢圓	粗蛋白	44.5