日式抹茶冰咖啡

基本介紹

• 中文名：日式抹茶冰咖啡
• 主要食材：冰塊，牛奶
• 分類：日式，咖啡

用料

材料	用量
冰塊	適量
牛奶	120ml
濃縮咖啡	30ml
抹茶粉	適量
糖水	15ml
打發好的淡奶油	適量

做法

1. 準備工作：首先將咖啡粉兌出一杯30ml的濃縮咖啡（我這裡用的ucc117，3克），隔冷水備用糖水，牛奶和抹茶粉攪拌均勻，加熱至40度左右攪拌均勻（抹茶粉與牛奶充分融合），隔冷水備用。
2. 杯中放入大半杯的冰塊，加入抹茶牛奶。
3. 長勺子抵住杯邊沿，緩緩注入咖啡。
4. 分層效果～
5. 淡奶油加細砂糖打發，放入裱花袋中，擠在咖啡上。
6. 完成後～