文通冰室

品牌簡介

文通冰室創立於2023年，以傳統茶餐廳文化，融合米其林烹飪文化為創想，做更適合中國人口味的茶餐廳。

甄選主食：黯然銷魂飯、星廚蔥油雞腿扒飯、雪花牛肉滑蛋飯、黑椒雪花牛柳飯、靚嬸酸菜滷肉飯、黯然叉燒滑蛋飯、厚切黑椒T骨豬扒飯、經典乾炒牛河

星廚焗飯：星廚咖喱雞腿扒焗飯、星廚咖喱雞腿扒配飯、發財金磚焗飯、番茄豬扒芝士焗飯、星廚咖喱牛腩飯

經典粉面：冬陰功海鮮香港米線、星爺至愛公仔麵、冬陰功海鮮大滿貫米線、番茄濃湯牛牛米線、星廚蔥油雞腿扒撈公仔麵、星廚咖喱牛腩撈公仔麵、香辣酸菜牛腩米線

主廚意粉：星廚牛肉醬焗意粉、港式咖喱魚蛋拌意粉、星廚蔥油雞腿扒拌意粉、黑椒雪花牛柳炒意粉、鐵板黑椒雞腿扒配意粉

招牌主菜：大滿足大雜扒、黑松露鵝肝惠靈頓牛扒、鐵板雞腿扒拼腸仔、奧爾良爆汁烤雞、鐵板德式香腸派對、石板安格斯谷飼牛扒、芝士熔岩厚牛堡

經典小食：暴富漏奶華、舊金山西多士、金多多薯條、樂享小食拼盤、港式咖喱魚蛋、酥炸雞米花、銷魂生菜、銷魂菜心、焗甜玉米、芝士焗玉米、奧爾良烤雞中翅、藤椒雞翼尖、香滑蒸蛋

飲品：暴打鴨屎香檸檬茶、香港凍奶茶、香港凍檸茶、生椰拿鐵、絲滑熱奶茶、藍熊哥哥氣泡水、粉熊妹妹氣泡水

廣式燉湯：菜乾燉排骨湯、花旗參燉烏雞湯

2020年，營業門店數量2家

2021年，營業門店數量12家

2022年，營業門店數量30家並且開放加盟合作模式

2022年，總部大樓建成

2022年，投建1680平供應鏈配送中心

2023年，營業門店數量74家

2023年底，投建食品加工廠1萬平

2024年7月，品牌升級

2024年，「WENTONG'S 文通冰室」正式步入全新的發展階段，憑藉“溫度至上”的最新產品主張，積極探索溫度對於食物的口味加持，以傳統茶餐廳文化，融合米其林烹飪文化為創想，用溫度演繹全球美食，做更適合中國人口味的茶餐廳。

文通冰室憑藉「產品至上」、「創新至上」的品牌理念，引領品牌重新啟航，重新定義「茶餐廳」，把具有性價比的高品質產品，以更具溫度的烹飪技法，傳達給新世代的消費者。

品牌口號

讓顧客充滿幸福感，讓員工充滿價值感，讓合作夥伴充滿認同感

品牌願景

成為全球梯隊的餐飲集團

品牌價值

客戶，相互尊重，同心共創，擁抱變化

廣東省廣州市海珠區南一街同創匯6棟102、202、301號

廣州文通餐飲集團