教父鬆餅是以自發粉、雞蛋為主料的食品
基本介紹
- 中文名：教父鬆餅
- 分類：快手菜，早餐，披薩，蛋餅，西式，教父，鬆餅
- 主要食材：自發粉，雞蛋
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
自發粉 | 50g |
雞蛋 | 1隻 |
小番茄 | 4、5顆 |
青椒（小） | 半個 |
義大利香腸 | 1根 |
洋蔥末 | 兩小勺 |
大蒜 | 2瓣 |
番茄醬 | 1勺 |
去核黑橄欖 | 3、4顆 |
馬蘇里拉芝士 | 適量 |
牛奶 | 適量 |
做法
1. 自發粉過篩，打入雞蛋，攪拌均勻（不規則的攪拌以免起筋），如果太稠加適量牛奶。 |
2. 鍋加橄欖油，入洋蔥末、蒜末炒香，倒入青椒，翻炒後入對半切開的小番茄，稍微軟爛後入番茄醬，炒勻。最後入切片的黑橄欖、香腸，撒些鹽，稍微翻炒下出鍋。 |
3. 把炒好的2倒入1的麵糊里，攪拌均勻。 |
4. 平底鍋加橄欖油用廚房紙擦勻。把拌好的麵糊3倒入平底鍋開始煎。小火3分鐘（加蓋）。打開看都熟了就把馬蘇里拉撒上去，然後等芝士都融化就可以出鍋了。 |
5. 2步驟中沒有撒鹽的還可以擠一些千島醬啊沙拉醬啊吃。配杯牛奶就是很豐盛又快捷的早餐啦！~ |
