敖包羊腿

敖包羊腿是西北名菜。

基本介紹

• 中文名：敖包羊腿
• 主料：羊腿

菜如其名，一聽這個名字相信大家就會聯想到內蒙古吧，的確，這就是一道經典的內蒙古小吃，是西北菜，這道美食絕對集聚色香味形，口感香嫩，外焦里嫩非常的美味，現在就一起看下敖包羊腿的做法吧。

敖包羊腿是哪裡的菜系 敖包羊腿的做法所需要準備的食材和調味料：羊後腿芹菜番茄醬 番茄 鹽花椒水 桂皮八角草果姜蔥羊肉湯。

敖包羊腿是哪裡的菜系 敖包羊腿的做法:

1.將所有食材都準備好後待用，將羊腿肉洗乾淨

2.在肉中均勻的扎小孔，然後放入大碗中，放入適量鹽

3.倒入花椒水拌勻後醃製幾個小時，然後將桂皮大料、草果、生薑以及番茄醬放入烤盤中

4.倒入羊肉湯，再放入醃製好的羊腿，再肉中放入蔥頭

5.放入西紅柿和芹菜，預熱至180攝氏度左右的時候，放入烤箱

6.每隔一小時翻動一次，大概3小時之後就能烤乾了

7.烤制羊肉熟爛後即可撒些想擦點綴，食用了。