擬內孢霉是Endomycopsis屬的微生物，原產地為中國。
基本介紹
- 中文名：擬內孢霉
- 屬：Endomycopsis
- 原產地：中國
- 模式菌株：非模式菌株
形態特徵,主要價值,
形態特徵
富含多不飽和脂肪酸。
主要價值
主要用途為研究。
擬內孢霉是Endomycopsis屬的微生物，原產地為中國。
擬內孢霉是Endomycopsis屬的微生物，原產地為中國。形態特徵富含多不飽和脂肪酸。1主要價值主要用途為研究。1...
扣囊擬內孢霉 扣囊擬內孢霉是Endomycopsis屬的微生物，原產地為中國。形態特徵 菌絲髮達，產生節孢子或芽殖。子囊從菌絲產生。發酵葡萄糖；同化可溶性澱粉、蛋白質適於做米酒。釀酒產生酒精少但是有特殊香味。主要價值 主要用途為研究。
絕大多數酵母菌不能使澱粉水解，大多數酵母菌有利用有機酸的能力，少數酵母菌能分解多糖(如擬內孢霉屬)，極少數酵母菌能分解果膠(如脆壁酵母)。分解脂肪類食品的腐敗菌 細菌中的假單胞菌屬、無色桿菌屬、黃色桿菌屬、產鹼桿菌屬和芽孢桿菌屬中的許多種，都有分解脂肪的特性。一般來講，對蛋白質分解能力強的...